首场“忘不了龙虾宴” 初尝炸鱼鳞读者点赞

超过80名读者在12月1日(星期六)晚上参加了联合早报和晚报与万合楼联办的第一场“忘不了龙虾宴”,几乎所有参加者都是第一次品尝忘不了鱼肉,以及忘不了鱼的炸鱼鳞,并且竖起拇指点赞。

宴会主持人皓皓不愧为最佳歌台男主持,在他的带动下,大家在品尝山珍海味之余,也被他逗得乐开怀。

第一场“忘不了龙虾宴”举行之前,下起了大雨,但浇不息读者们的热情,大家依旧准时入席。万合楼老板和主厨也在宴会前谨慎策划,确保所有菜肴都能新鲜上桌,满足大家的味蕾。

第二场“忘不了龙虾宴”订于12月9日(星期天),晚上6时至8时举行,已报名的读者请准时出席。

为两寿星合唱

当晚参加的读者当中,有不少是全家出动,或是好友齐聚,包括两位70来岁的寿星。林女士是当天的寿星,亲友陪同参加宴席为她贺寿。廖太太的生日则是在第二天,女儿特地安排全家人参加宴席以示庆祝。皓皓带领全体出席者为两位寿星合唱《生日快乐》歌,大家都热烈鼓掌祝福。

皓皓也调皮地敲击茶壶为林女士吟唱祝福歌,并起哄让廖先生亲吻廖太太,两家人都乐开了怀,寿星也表示很开心。

现场不乏皓皓的粉丝结伴参加宴席。据悉,由于名额有限,有一些粉丝无法如愿报名参加。皓皓也不负众望,为大家清唱了两首歌曲。

鱼肉和鱼鳞让人难忘

在所有菜肴当中,最具吸引力的便是价格昂贵的“忘不了”鱼。当晚,主厨的处理方式是鱼肉切块,清蒸上桌。虽附有蘸酱,但主厨鼓励大家品尝原汁原味。在出席者当中,多数是久闻忘不了鱼的盛名,趁此次读者活动享有特价优惠,前来品尝。

在食用忘不了清蒸鱼肉之前,大家都先把大片大片的鱼鳞刮下,送回给服务员,让主厨炮制难得一见的炸鱼鳞。

随后上桌的忘不了炸鱼鳞,掀起一阵热议。几乎所有人都是第一次吃鱼鳞,从未想象炸鱼鳞的口感如此美妙。用椒盐调味的鱼鳞在嘴里咔嚓咔嚓作响,咸香酥脆,果真让人难忘。